糜子在我国栽培历史悠久，是古老的杂粮作物之一。麋子具有喜温、耐旱、耐瘠薄、生育期较短等特点，是干旱与半干旱地区的主要粮食作物。糜子在全国各地都有种植，主产区主要集中在长城沿线地区。糜子粒色有黑，黄、红、白、褐，灰等，脱壳后俗称大黄米，米色有深黄和浅黄两种，磨成粉即为黄米面。糜子具有很高的营养价值，其蛋白质接近于豆类蛋白，优于小麦、大米和玉米的蛋白质，并含有人体所必需的8种氧基酸和多种矿物质，脂肪和维生素E、维生素B、维生素B2含量均高于大米，膳食纤维的含量也非常丰富在我国北方农村，每逢春秋佳节都有用黄米面制作黏豆包的传统习俗，市场上用它制成的糯性食品也随处可见、它也是制作“八宝粥”的主要原料。
糜子还具有一定的药用价值和保健作用，是我国传统的中草药之一，具有补中益气、健脾益肺、除热愈疮之功效，适宜烫伤患者食用。糜子还可以提取各种天然色素，也是酿酒的上好原料。现将其高产栽培技术介绍如下，
1 倒茬整地
糜子对茬口反应特别敏感，不宜重茬，应避免重茬、迎茬种植。如果连作的话，一会病虫害发生严重，二会杂草多，三会大量消耗土壤中同一种营养要素，四会造成减产。因此，掌握合理的轮作倒茬种植方式是增产的关键，较适宜的轮作方式是：大豆—糜子—小麦—马铃薯—糜子。
2 精细整地
精细整地是增产的前提要选择土地平坦、土层深厚、土壤肥沃、保肥保水、有机质含量较高的地块种植。糜子对土壤要求较严格，在北方提倡秋翻地、秋起垄秋季深耕可以熟化土壤，改善土壤结构，蓄水保墒，利于糜子扎根，使植株生长健壮，耕深一般在20厘米左右。糜子粒小，最怕坷垃咬，所以要破除坷垃，打破犁底层，将地把平耙细，最好利用原垄(大豆茬)播种，以利于防旱保墒，易抓全苗，一般可提高保苗率15％～20％，可使苗全苗匀、苗壮，长势良好。
3 品种选择及种子处理
根据当地气候特点和土壤状况，一般选用抗逆性较强、耐瘠薄、早熟、优质、高产、籽粒饱满并适宜当地种植的糜子新品种作为生产用种。旱地要选择不易落粒的抗旱高产型品种。
4 合理施肥
播种前最好结合秋耕一次性施入基肥，一般以有机肥(农家肥)为主，同时结合播种施入种肥，667平方米(1亩)施入磷酸二铵13.3～33.3公斤、尿素3.3公斤作底肥。由于瘠薄地土壤有机质含量较低，肥力较差，施用一定量的有机肥有显著的增产作用，一般667平方米施农家肥670～1000公斤，拔节时可追施尿素3.3～6.7公斤。
5 适时播种
适时播种是确保糜子高产的重要环节，长春地区一般在5月初播种。糜子播种方式有沟插、垄作。沟播在旱坡地上采用较多，优点是保肥保水；垄作主要是糜子种在垄上，这种方法有利于通风透光。糜子适宜播种的条件一般为：土壤湿度70％、土壤温度在12℃以上。播种过早，糜子苗期易受干旱和冻害，成熟期大量落粒；播种过晚，又易贪青晚熟，受早霜冻害。具体播种时间，要根据当地的气候条件、视土壤墒情和品种而定。要抓住最佳播种时期适时播种，以确保霜前能正常成熟。
6 合理密植
原则上肥地宜稀、薄地宜密，灌溉地宜稀、干旱地宜密。争取做到苗全、苗匀、苗壮，防止出现缺苗断垄现象，667平方米保苗5万株。如种子发芽率好，667平方米用种量为053～0.67公斤。
7 田间管理
整个生育期间一般需中耕除草2～3次，分别在幼苗期、拔节期和孕穗期进行。第一次中耕结合间、定苗进行，浅锄、碎土、清除杂草。第二次中耕在拔节期进行，有灌溉条件的地方应结合追肥灌水进行，中耕要深，同时进行培土。第三次中耕在封垄前进行，中耕除了松土除草外，还要进行垄上高培土，以促进根系发育，防止倒伏。出苗后如遇大雨要及时排水，避免积水淤垄。
8 适时收获
糜子适宜收获期一般在腊熟末期或完熟期最好。
(吉林省长春市农业科学院经济作物研究所 徐晓艺 邮编：130111)
