摘要 阐述了发展油用牡丹产业的必要性，对湖北省发展油用牡丹产业的条件进行分析，并提出了相应对策，以供参考。
关键词 油用牡丹产业；必要性；条件；发展对策；湖北省
中图分类号 S565.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）19-0334-02
1 发展油用牡丹产业的必要性
1.1 是保障食用油安全的需要
我国目前食用油的进口量高达60%以上，对外依存度远超国际安全预警线。2013年，我国进口成品食用植物油922.1万t，进口食用油籽6 783.5万t，已成为世界上最大的食用植物油进口国和油料进口大国。食用油安全关系国计民生，过度依赖进口，容易受国际市场供应、贸易争端等影响，粮油价格波动最终影响人民群众日常生活。
1.2 是满足不同消费需求、提高生活水平的需要
衡量油料植物优劣的重要标准为其植物油脂中不饱和脂肪酸的种类与含量。牡丹油的不饱和脂肪酸含量高达92.26%，其中有“血液营养素”“维生素F”和“植物脑黄金”之称的α-亚麻酸含量达42%以上。α-亚麻酸是人体部分细胞的重要组成，世界卫生组织及联合国粮农组织鉴于其良好的医疗保健作用，决定在全球专项推广α-亚麻酸。目前，牡丹籽油已被卫生部正式批准为新资源食品，成为植物油中的新贵族。
1.3 是发展农村经济、提高农民收入的需要
湖北省国土面积中山地占56%，丘陵占24%，全省有近1/2的人口居住在山区和丘陵，发展山区经济，解决农民群众增收问题，是破解“三农”问题的关键。除去化肥、农药、种子、浇水、工本等费用，农民从事粮食生产每年收入为1.5万～1.8万元/hm2，而种植油用牡丹产量按750 kg/hm2计算，结合进口橄榄油价格200元/kg，则收益可达15万元/hm2，收益为种植粮食作物的8～10倍，并且果荚、饼糟等剩余物还可进一步综合利用进行创收。大力发展油用牡丹产业是发展民生林业、振兴山区经济、加快山区群众致富的重要途径。
1.4 是发展现代林业、建设生态文明的需要
油用牡丹是一种多年生小灌木，具有良好的生态价值。在宜林荒山大力发展油用牡丹产业，充分利用了土地资源，又能绿化国土、保持水土、有效改善农村生态面貌和人居环境。对促进生态建设和经济建设同步发展、促进林业产业结构调整、推进生态文明建设有着举足轻重的作用。
2 湖北省发展油用牡丹产业的条件分析
2.1 自然条件
一是土地资源潜力较大。据统计，湖北省秦巴山区、武陵山区、桐柏山区、大别山区、幕阜山区尚有16万hm2宜林荒山荒地。二是湖北省处于南北过渡地带，气候属于亚热带气候，适合我国多数牡丹种类生长。
2.2 种质资源
湖北省有比较丰富的野生牡丹种质资源，保康野生牡丹有紫斑牡丹、杨山牡丹、卵叶牡丹、红斑牡丹、保康牡丹5个种和林氏牡丹1个亚种，野生品种资源丰富[1]，保康县野生牡丹在我国牡丹种质资源分布中占有相当重要的地位；恩施州有长期栽培的本地牡丹品种资源6个[2]，这些都为油用牡丹新品种选育奠定了资源基础。
2.3 技术储备
湖北省有关林业科研单位已经在开展相关研究，并取得了一定的研究成果。收集并保存了一批湖北省野生牡丹种质资源，筛选出一批牡丹优良新类型和牡丹新品种，初步建立了湖北野生牡丹实生苗繁育技术体系[3-4]。湖北生态工程职业技术学院等单位在武汉进行了引种栽培，初步选育出了几个适应武汉等地暖湿气候的油用型牡丹优良家系。
2.4 产业基础
湖北省现有牡丹林主要为药用，但其栽培管理技术也为油用牡丹原料林的营建管理提供了借鉴。在政府有关部门的鼓励和支持下，部分林业龙头企业注入大量资金开始进行油用牡丹原料林建设，发展面积少的近66.67 hm2，多的近666.67 hm2 [5]。这些为进一步发展牡丹原料林起到了很好的示范效应。
3 湖北省油用牡丹产业发展对策
3.1 提高认识，加强重视
油用牡丹产业是一个新兴产业，必须予以高度重视，将其提高到发展现代林业、推进生态文明、保障国家粮油安全的高度。政府相关部门应提高对传统牡丹产业的重视，并积极引导生产企业与农户认识到发展牡丹产业的良好发展前景。
3.2 科学规划，稳步推进
按照发挥比较优势的原则，因地制宜，科学规划，各地区应加强不同部门间的合作与联系，不断完善原料供给、生产、销售等各个环节的社会化服务体系。一是做好发展区域规划。在全省范围内划分适宜发展区、试验区和不适宜发展区。二是做好品种规划。对栽培的品种或种源进行严格的引种试验，经过引种成功的也要明确栽培范围。三是高起点经营规划。在产业布局上也要考虑综合利用，在农民群众自愿的前提下，综合考虑油用牡丹产业与传统观赏、药用牡丹产业等其他产业[6-7]。
3.3 科技攻关，突破瓶颈
一是做好种质资源收集、良种选育和品种改良。可以在全省适生区范围内建立资源收集圃，收集湖北、湖南、安徽、广西等相邻省份的野生牡丹资源，以供驯化、筛选。将常规育种与分子标记辅助育种、转基因育种等现代生物技术手段相结合，定向选育适应性广、结实率高、出油率高的牡丹品种。二是建立种苗繁育技术和高效栽培技术。根据不同经营目标，采取不同繁育栽培技术。如以油用的牡丹林，可以采用有性繁育为主，以油用兼观赏，则应该采用无性繁殖，以保证油用的同时，牡丹林花色一致，提高观赏性。三是完善提取工艺，探索精深加工技术。
3.4 加强宣传，营造氛围
通过电视、广播、报纸等多种新闻媒体，采取多种形式加大宣传力度，广泛宣传油用牡丹健康绿色的独特功效，扩大牡丹油的知名度，只有牡丹油为广大消费者所接收，牡丹产业发展才有强劲动力。采用多种形式广泛宣传油用牡丹科技示范项目及产业政策。以面向农户、开展科普、进行培训，让农民明白油用牡丹产业可以增收致富，还可以美化绿化家乡。
3.5 出台政策，综合扶持
应尽快制定完善油用牡丹产业发展支持政策，促进行业健康发展。出台相关财政补贴与奖励制度，充分激发农民与企业的生产积极性。加大政策扶持力度，根据中央1号文件精神，把从事油用牡丹产业的企业和小林主纳入相关扶持范围，投入专门资金和技术力量对林农进行培训和技术指导，依托林业科技推广部门和龙头企业建立技术服务队伍。重点扶持龙头企业和有代表性的小林主，充分发挥其龙头示范效应。通过相关项目如中央财政林业科技推广示范资金项目、低产林改造项目、土地整理项目，对龙头企业和小林主予以资助。并加强与国家林业工程的合作发展，大力推行油用牡丹产业，使其在退耕还林工作中发挥实际效用，促进退耕农户增收致富。
3.6 依靠市场，龙头示范
油用牡丹产业发展还是一个比较陌生的朝阳产业。要抓好示范点建设，以点带面，逐步推开。通过示范点做给群众看，带着农民干，以实实在在的效益激发广大群众的积极性。集中资金与技术，选择地理位置优、基础条件好、生产技术强的牡丹籽油核心产区，结合“良地+良种+良法”的经营办法，根据“产业链、产业带、产业群”的建设思路，建设片、点、线相结合的油用牡丹示范基地。在此基础上大力扶持行业龙头企业，扩大地区产业规模。逐步形成以企业为龙头，以科技为依托，以“基地+农户”为基础的产业发展模式，以及系统稳定的油用牡丹产业链。
4 参考文献
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