【摘要】多肉植物具有特殊的贮水组织，耐干旱、造型奇特，是近年来逐渐流行的一类观赏植物，在花卉产业中逐渐占有一席之地。文章从播种、移栽、温度、水分、土壤、光照、防暑抗寒、施肥、病虫害防治、包装等方面对多肉植物生长的影响进行了阐述 ，对温室多肉植物的栽培具有指导意义。
多肉植物范围涵盖60多科300多属 ，指那些进化出了特殊的贮水组织，拥有肥厚的叶片、或膨大的茎干、或硕大的块根，以此来对抗干旱环境的植物。包括叶片除表层是一薄层进行光合作用的组织外，内部几乎全是贮水细胞的多肉叶类，如生石花、长生草、芦荟。茎干内有大量的贮水细胞，表面是一层能进行光合作用的组织，叶片很少以防止蒸发而丧失水分的块茎类，如国章属植物、大部分仙人掌科植物、大戟属的布纹球。由藏在土中的肥大的肉质根来贮藏水分，以躲避阳光的炙烤和食草动物啃食的块根类[1]。有的植物结合了上述多种方法，植株各部分一起来贮水。很多茎干类植物同时用膨大的茎和根来贮水，长有每年脱落的叶片或永久性的多肉叶片。
中国大部地区都不适宜终年在露地栽培这类植物，因而必须有栽培设施。常用的栽培设施有温室、温床和薄膜大棚。除了供参观的大型展览温室外，一般温室不宜过高，以最高处2～2.2 m、最低1.6～1.7 m为宜。低矮温室不但经济，且升温、降温快，易造成昼夜较大的温差，在冬天无加温设施的情况下，在屋顶用覆盖物保温较为方便[2]。同时较矮的温室还有一个优点，即植株离顶盖较近，光线充足，栽培效果较好。在地势较高的地方，栽培矮小的种类可以采用更矮的温室，在中间的走道处挖深50～70 cm，以便于人走动操作，摆盆株的砂床几乎贴近地面，这样不仅节省温室建造的费用，而且保温性好，但夏季时通风稍差。栽培多肉植物常用的花盆有泥盆、塑料盆、釉盆和紫砂盆等。泥盆和塑料盆适合育苗和商品化生产，所有的盆都要有排水孔，盆壁最好要薄。排水孔最好小一点，大盆的排水孔以小而多为宜，直接在盆底放块纱网后铺上粗粒土即可栽种，不但省工而且栽培效果好。此外，还应准备一些小而深、大而浅的盆，育苗用的扁盆，栽植蔓性植株的果盆，以备种植不同类型的植株。栽培多肉植物除了日常种花用的一些工具外，比较特殊的是嫁接刀。虽然别的花卉有时也要用嫁接刀，但栽培仙人掌类的嫁接刀要求不同，它要求刀刃长，刀身要薄而不易弯曲，刀刃处和刀背处厚薄不能相差太多。现将多肉植物温室栽培与管理措施总结如下。
播种与移植
播种
种子必须在合适的温度下进行播种，不同品种的种子，发芽温度不同，仙人球种子要求最高温度30 ℃以上，多肉植物种子则为15～28 ℃。在温度不合适的情况下播种，会造成出芽率低或者不出芽的现象。准备好播种容器和播种用土，土要求颗粒较细，排水透气又有一定保水能力。这里用的是草炭土3份，珍珠岩1份，蛭石1份混合而成，消毒后装在36孔育苗穴盘中，浸水待用。要播的种子都很细小，一般和细沙以1：3的比例混合后，均匀撒播到穴盘中，保持种子在土表，不敷土。盖上保鲜膜保持湿度，用牙签在保鲜膜上多扎些孔洞透气。完成后，放到温室散射光下，等待种子发芽。严禁放在阳光下直晒，会致使种子不出苗。种子出芽后可以去掉保鲜膜，逐渐移动到阳光下。
移植
移植的时间以植株休眠期结束而生长旺盛期未到来之前最好。按各地气候不同，冬季休眠的种类在3月上旬至下旬，夏季休眠的种类在8月下旬至9月中旬进行为宜。
培养土应事先准备好。蒸汽消毒的应摊晾，使其略干燥，暴晒过的则要喷水或喷药水，使其潮润而不太湿。盆和垫盆底的碎盆片都应洗过，新的泥盆要用水浸泡过。除了少数有肉质根的植株外，盆要尽可能浅，如浅盆较大，可数株合栽一盆。栽植大型植株盆栽时，盆底排水物应多放，可按排水物颗粒大小进行安排，最大的放最底层。排水物放好后先放粗粒培养土再放细粒培养土，放上植株后一边加土一边把植株略往上提使根舒展，土不要一次加得太满，用竹签沿盆边将土均匀地捣实，最后把盆轻墩几下使盆土平整。
移植的植株都必须仔细检查根系，将有根瘤的黑色枯根、半枯根剪除，健康的根适当剪短。很多仙人掌类的球形根在移植时可把根全部剪去而只留根基，然后将根部晾晒几天再种，这样可使发根多且新根的吸收能力强。剪去一部分根系的最好也晾根，种好后不要马上浇水，在潮润的土中发根反而快，但应保持空气湿度并适当遮阳。
温度
多肉植物大多分布在热带、亚热带地区，因种类不同和分布地气候条件的不同，对温度有多样性的要求。根据中国大部地区的气候条件，可以把多肉植物对温度的要求分为三个类型。
☆ 陆生类型的龙舌三属、丝兰属、夹竹桃科（棒棰树例外）、马齿苋属、仙人掌类、龙树科和芦荟属的大部分种类要求较高的温度。气温在12～15 ℃时刚开始生长，低于这一温度，则生长停滞，冬季基本上处于休眠状态，每年的4～5月和10～11月是生长最旺盛的季节。
☆ 附生类型的百合科的十二卷属、萝摩科的大部分种类，夹竹桃科的棒棰树、马齿苋科中回欢草属的大叶种、景天科的大多数种类，番杏科中一些肉质化程度不高的草本或亚灌木和仙人掌类，它们的最佳生长季节是春季和秋季。夏季生长迟缓，但休眠不很明显或休眠期较短。冬季如能维持较高温度也能生长，但其耐寒性较差。
☆ 马齿苋科回欢草属中具纸质托叶的小叶种、景天科奇峰锦属和青锁龙属的“冬型种”、 番杏科大部分肉质化程度较高的种类、百合科的大苍角殿和曲水之宴、百岁兰、佛头玉、龟甲龙等，均为“冬型种”，生长季节为秋季到莅年春季。冬季应维持较高的温度，最好能保持在12 ℃以上。夏季有长时间的休眠，通常气温达到
28 ℃以上时即进入休眠阶段[3]。
光照
由于光照强度随纬度的降低而增加，随海拔高度的增加而增加。因此，除少数生长在热带丛林中的附生种类外，原产地大多在低纬度高海拔地区的多肉植物，对光照要求比较高。在栽培实践中，由于光线需要专门的仪器进行监控，栽培者对光线较难控制。因此，栽培者应将夏季休眠的多肉植物和仙人掌类分棚栽培管理。专家建议在温室中可通过观察某些“ 指示植物 ”来判断光线的强弱，如裸萼球属的瑞云，它在光线过强时表面红褐色，过弱时呈绿色且球体长高，而在生长点处呈绿色，外缘略呈红褐色时说明光线适中[4]。
自然光照的质量和持续时间受天气、海拔高度和四季更替影响很大，日照时间的长短变化对很多冬季开花植物的花芽分化影响显著，在实际生产中可以采取辅助光照或遮光措施来进行调节。植物经过千万年进化，已经适应了原生地的自然光线。植物原生地的光照质量、强度和时间长短，是温室栽培过程中是否使用人工光源的依据。人工光源包括白炽灯、石英卤素灯、金属卤化物灯、钠蒸气灯、高压钠灯等。同时使用金属卤化物灯和高压钠灯，是大面积照明最有效的光源组合，其色温接近阳光，灯光照明的植物株形紧密，能促进开花和结籽，两种光源可以取长补短，促进植物正常生长。
水分与空气湿度
由于中国大部分地区采用盆栽方式栽培多肉植物，盆栽时植物吸收的水分受限，因此，盆栽植株必须经常补充水分，生长旺盛期需水量增大，而休眠阶段需水量减少，对于冬季休眠的种类，适当干燥有利于植株抵抗寒冷，一般采取干燥的方式越冬。
世界很多地方的自来水里都含有碱性及其他盐类矿物质，还有氯等添加剂，直接用含各种盐矿物质的自来水浇灌植株，会在其表面留下细微的沉积物。比较而言，干净的雨水是最理想的用水，在生长期每次浇水都应加入一些肥料。要掌握多肉植物浇水技术，首先要了解各个种类的休眠习性，休眠期多浇水易致植株腐烂。其次根据种类、株形、生长发育阶段的不同，对水分的要求也不同。附生类型的种类对水分的要求比陆生类型的高，幼苗阶段比生长已基本停带的大球需水多，叶大的多肉植物比株形矮小、肉质化程度高的种类需水多[5]。再有就是要仔细观察各植株的生长情况，由于光线太强，盆土长期缺水，根系被破坏，根颈处腐烂，根颈处被虫咬后又自动修复结疤而造成水分输送不畅等情况，都可能致使植株叶色发红、叶尖和老叶干枯的现象发生，在实际生产中应仔细区分。夏天的浇水时间以清晨为好，冬天应在晴朗天气的中午前浇水，春秋则早晚均可。浇水时不要从顶部淋水，否则时间一长球体上会有难看的斑点。一般情况下，浇水都必须浇足，为此必须经常松土，使盆土易均匀地吸足水。浇水还要考虑气温、空气湿度、温室通风情况、盆的大小与材质、根有没有下伸到砂床上等情况，其目的是为了帮助判断盆内是否缺水。
空气湿度的调节应根据种类、气候、生长阶段来进行，同时还应考虑其他管理措施带来的影响。 除了一些特殊生长环境条件下，原产的种类需要较高空气湿度外，其他大多数种类对空气湿度的要求并不高。在盛夏高温期，温室需要加强通风以利降温，这时空气湿度就会不足，冬季加温时也会使整个温室或温室的局部区域的空气湿度降低，应及时予以补充[6]。如在温室内放蓄水池或蓄水缸，在走道等处洒水，或直接往植株上喷雾，喷雾的水滴要特别细，喷水量以不使水滴在植株表皮汇集成流为宜，而当毛、刺、叶的表面有水滴时应立即停止，特别是干燥的天气，一天可喷数次。
土壤
多肉植物对土壤的基本要求是：疏松透气、排水、保水性好，且含一定量的腐殖质，颗粒度适中，没有过细的尘土，呈弱酸性或中性（少数种类可以为微碱性）。各个类型的种类对土壤的具体要求有所不同，必须根据种类的不同习性和要求来配制最适合它们生长的培养土[7]。如附生类型的仙人掌类，要求疏松透气，腐殖质多呈弱酸性的土壤，最好不要含砂子、石砾和石灰质材料。而一些原产石灰岩地带的种类，如仙人掌科的月华玉属、白虹山属、岩牡丹属，番杏科的天女属和肉黄菊属，要求疏松透气、富含钙质的土壤。量天尺、仙人球（草球）和生长快的仙人掌属、天轮柱属种类，要求富含腐殖质的土壤。生石花等小型种类，培养土中不应含过多的腐殖质。目前，常见栽培的种类中，除原产加勒比海诸岛的花座球属种类外，土壤中均不能含有盐分。根据种类的多样性，多肉植物的培养土配方非常多。生产上使用较广的配方有：① 园土2份，腐叶土2份，粗砂2份，石灰质材料1份，谷壳炭1份。适用于陆生类型的仙人掌类和茎多肉植物；② 园土2份，腐叶土1份，粗砂2份，小陶粒、碎木屑、石灰质材料各1份，适用于高地性小型球类和茎干类多肉植物；③ 园土、腐叶土各3份，粗砂2份，骨粉和草木灰各1份，适用于附生类型种类和叶多肉植物；④ 砂2份，园土2份，蛭石1份，适用于生石花等小型种类。
无论哪种配方，使用前都要消毒。消毒方法有蒸汽加热和药物消毒两种。蒸汽加热即保持土温70 ℃ 持续2 h或保持土温90 ℃ 持续1 h，即可达到消毒目的。药物消毒时，可用杀螟松、马拉松等杀虫剂和百菌清、多菌灵、代森锌等杀菌剂。配制的浓度可比平时使用稍浓些，至少用一种杀虫剂和一种杀菌剂分别喷洒后，用薄膜覆盖一天后使用。
施肥
施肥一般在春秋两季进行，盛夏高温期停止。冬季如有加温时，对一些冬季继续生长或开花的种类可以施肥，施肥的浓度要掌握“宁淡勿浓”的原则。以油粕饼为例，油粕饼粉碎后加水8～10倍，经充分腐熟后，取清夜再稀释20～30倍使用。除了油粕饼之外，常用的有机肥还有鸽粪、鸡粪、骨粉等[8]。化学肥料如尿素、硫铵、磷酸二氢钾等也可施用，但不能直接施在植株茎和叶上，施完后应喷一次水。
新上盆的植株在一个月内不要施肥。施肥前应让盆土尽量干燥，将一些生长不良、根系有问题的植株摘掉另行放置，然后松土后再施肥。多肉植物的生长量总的来说比其他植物低，故对养分的需求也相应较低。多肉植物的生长速度极不均衡，在一年中，通常有一个或两个时期生长较快，这一般出现在昼夜温差较大的季节，这时候对养分的要求较高。虽然培养土中含有养分，但在生长旺盛期还是会脱肥，因此必须及时施肥。
防暑和抗寒
中国大部分地区的气候和多肉植物的原产地不同，多肉植物在夏天和冬天的损坏率较高。因此做好防暑抗寒工作十分重要。
防暑
夏季当气温超过30 ℃时，棚内的温度往往达到40 ℃以上。这样的高温如果持续下去，则对多肉植物的生长非常不利。因此，夏天要尽量通风降温，除了打开门窗外，中午前后要采用机械抽风。同时应加强遮阳，在夏日晴天应用2层遮阳网。温度的控制措施往往和空气湿度、光照等发生矛盾。因此，在通风后要加强喷水、喷雾，以提高空气湿度，阴雨天要把遮阳网或草苫等揭掉[9]。
抗寒
按中国目前栽培最多的种类来看，冬季损坏的比例高于夏季，因此越冬管理尤为重要。冬季管理的难点在于种类的休眠期不一致，耐寒性差异较大。冬季休眠的大戢科、萝摩科、龙舌兰科的多肉植物，一般放在薄膜大棚、冷温室、温床或温箱内，保持盆土干燥直到春天来临，晚间温度在0 ℃以上即可安全越冬。冬季不休眠的多肉植物必须维持较高温度，花座球属的大多数种类，在保持盆土干燥、阳光充足的条件下，室温在5 ℃以上即可安全越冬。如能维持10℃以上，则可继续浇水使之开花结实不断，同时花座也显得特别美丽。
病虫害防治
病虫害预防
隔离检疫 在温室的一个窗台上建一个与其他部分隔离的“检疫区”， 在引进新植株时，与其他植株放在一起前单独隔离几周，可以发现潜藏的害虫，特别是潜藏的虫卵。也可以先用内吸性杀虫剂处理过后再倒盆，这是一种防止害虫侵入的办法。
检视 经常检查植株的状态，能够及早发现问题，越能阻止病虫害扩散。另外，还要观察植株的生长状态，在生长期出现生长不良，状态突然发生变化，外表变得柔弱皱缩，很可能是根系出问题的外在表现，根系可能出的问题包括虫害，或因水害（如浇水过量）引起的烂根。
环境卫生 保持栽培环境干净整洁可有效预防病虫害发生，要及时清除枯枝败叶，进行重新定植和分株等操作后，一定要把现场打扫干净。
虫害
多肉植物的害虫主要有红蜘蛛、介壳虫、粉虱、线虫等。
红蜘蛛 个体小，主要危害仙人掌类，植株生长点附近和棱谷间是最易遭红蜘蛛吮吸的部位。植株遭红蜘蛛侵害后表皮呈铁锈色，生长衰弱，不但影响观赏而且冬天会更不耐寒[10]。防治方法：以防为主，首先不能使栽培场所过于闷热，其次要在高发期之前用氧化乐果、敌敌畏等药物每10天喷1次。
介壳虫 其外形扁平，表面蜡质的褐色小壳，侵害植株的叶片和茎部，对多肉植物危害面很广，它的高发期常常发生在早春时，虫体在其蜡质保护壳下吸食植物的汁液，还能引起病毒传染。其排泄物含糖分，能诱发黑霉病。防治方法：主要应勤加检查，发现后立即刮除，然后用乐果喷杀。
粉虱 多寄生在植株的幼嫩部分，主要危害量天尺、麒麟角、马齿笕树和菊科的种类，植株遭危害后生长衰弱，茎叶上会有大片难看的黑粉。防治方法：改善通风环境，还可用马拉松500倍液喷杀，喷药 2 天后再用强力水流将死虫连同黑粉一起冲掉。
线虫 它对多肉植物的危害主要表现在两方面：一是危害刚出土的幼苗，从幼苗根颈处钻入咬食子叶；二是破坏新根，并在新根组织内分泌刺激物质，使根部细胞异常分裂形成一根瘤，根瘤破裂时往往会腐烂，致使植株死亡。防治方法：培养土要用蒸汽彻底消毒，用高温杀死线虫在目前还是最有效的方法。对有瘤的根要彻底剪除，洗净晾干后再种，剪下的根要焚毁干净。
病害
有多种由真菌和细菌引起的疾病可危害多肉类植物，比较虫害，病害的破坏性更大，病害往往大面积发生，目前危害多肉植物的病害有以下几种：
斑点病 常见的是黑斑病，芦荟、仙人掌属、天轮柱属和斑锦品种绯牡丹、朱丽锦最容易罹病。在光线不足、湿度过高的情况下蔓延很快，一旦发生黑斑点，就会逐渐扩大、增多，使全株失去观赏价值，绯牡丹和朱丽锦发病时会全株腐烂[11]。防治方法：主要加强外来植株的管理，特别从中国南方引入植株时，最好在装运前就喷一次药，至少保证运到后立即开箱喷药。平时浇水时注意不要从顶部淋水，环境也不要过度潮湿。一旦发现有黑斑的病株时应立即剔出并喷上杀菌剂后放太阳直射处暴晒。
赤腐病 这是一种由细菌引起的病害，由伤口侵入沿维管束危及全株，球形仙人掌最易得此病。切顶繁殖时如伤口没有及时处理或因天气潮湿没有干燥结膜，伤口处很容易受到赤腐病菌侵染，初时只有几个赤褐色小点，以后增多并扩大，最后全部腐烂。在盆土过度潮湿、施用未完全腐熟的肥料后也容易得赤腐病。防治方法：严格处理培养土，不追施未腐熟的液肥。平时要改善通风条件，防止湿度过大，还可定期在各处喷杀菌剂。
白绢病 病菌自根部侵入，使茎基部软化腐烂。最常见的是白绢病，量天尺最易发生白绢病，严重时全株很快腐烂但有时仅基部腐烂，木质化的维管束和上部茎组织完好。发病时可在土表看到白色菌丝密布似蛛网一般，病株腐烂处可见粉红色菌核[12]。防治方法：将受害的量天尺拔起，切除腐烂部分，将完好部分晾干后重新扦插，盆土弃之不用，并用较浓的杀菌剂喷洒整个植株。
锈病 茎表皮初期发生水肿状小点，中央呈黄色或赤褐色，以后逐渐向周围扩大，它不同于表皮木栓化（老化），它的蔓延很快，而且中央颜色深外围淡，锈斑凸起。防治方法：主要加强通风，避免在植株顶部淋水，生长季节每2周喷杀菌剂1次。
包装
多肉植物包装前要把土尽量弄干净，根也可以稍微整理一下，放通风处晾几天，炼苗后抗性强。
准备包装材料，纸巾、报纸、透明胶、小刀。
将多肉植物先用纸巾绕几圈，绕的时候从根部开始，对折纸巾，把根部包起来，然后开始从下向上绕纸巾。
将报纸叠成条状，然后将多肉植物放在一端的正中开始向另一端卷成筒状。层数3～5层都可以。卷好以后用透明胶粘牢封口，以免松开。
每株多肉植物都有独立包装，就可以整齐的放在纸箱中，在装入纸箱中时要用泡沫将其卡紧，保证它不会晃动。
也可以按照多肉植物的尺寸，定制专门的穴盘，可以带盆一起装箱。
在种植户或者生产企业对合格的多肉植物进行包装后，通过物流运输到各地的经销商手中，开箱后用造型精美的花盆进行重新定植并进行销售，也有一部分是通过电商在网上进行销售，有的多肉也可以带盆一起装箱，省去了二次上盆的费用，但运输成本较高。
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