结论： ，痛风患者在饮食上要远离高嘌呤食物，除了动物内脏、海鲜这些人们已经熟悉的高嘌呤食物，有些素菜也要规避。
徐蕾答：常常有患者问，明明自己已经很注意饮食了，都是吃些蔬菜，为啥痛风还是一直发作？
痛风是一种嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的疾病。其特点就是高尿酸血症及由此引起的痛风急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，通常好发于中老年人。
但是，从现在的门诊情况上来看，常常接诊到年轻的痛风患者。20多岁患上痛风的也不是个案了。这可能和饮食习惯的变化有关，高油高糖摄入荤素不平衡有关。有些年轻患者对痛风没有正确认识，其实痛风不仅痛，还会损害关节。
痛风患者除了要远离豆制品这类素菜，菌菇、坚果类食品也需要注意，火锅尤其要少吃。此外，菠菜这一蔬菜也有一定量的嘌呤含量，平時也要悠着点。
因此，痛风患者首先在饮食上要远离高嘌呤食物，除了动物内脏、海鲜这些人们已经熟悉的高嘌呤食物，有些素菜也要规避。痛风属于中医“热痹”范畴，又称为“白虎历节”。痛风患者多属于湿热体质，湿热聚集在体内难以排出，加上多数患者嗜酒以及饮食不当，外感邪气，导致气血不畅，痰湿积聚关节，导致红肿疼痛。
