无公害蔬菜首先要严格控制使用农药，尽量使用农业防治、物理防治、生物防治等方法来防治病虫害，即使使用农药，也不能使用高毒、高残留农药，还要严格控制农药的使用次数和浓度。
在大田管理期，农药最多喷洒2～3次，而且要间隔交替使用不同的农药。据调查，全国菜园每667 m2农药施用量为2～3 kg，擅自提高浓度、增加喷药次数的现象普遍存在。严禁安全间隔期使用农药。安全间隔期就是在蔬菜成熟至采摘以前的一段时间禁止使用农药的时期。不同农药的安全间隔期不同。许多菜农对安全隔间期往往重视不够，常常是今天打药，明天即采收上市，采收时间根据市场价格而定，不考虑农药使用的安全间隔期。
无公害蔬菜栽培并非不使用化学农药，相反，目前化学农药仍是防治蔬菜病虫害的最有效手段。特别是病害流行、虫害暴发时更是有效的防治措施，关键是如何科学合理地加以使用，既要防治病虫害，又要减少污染，使上市蔬菜中农药残留控制在允许范围内。这就需要我们科学合理地使用农药，在使用农药时，要注意以下几个方面：
一、对症下药
各种农药都具有一定的防治范围和对象，在决定施药时，首先要弄清防治对象和施用作物，然后对症下药。当两种或两种以上病害或虫害混合发生时，则需要选用对症的农药配制混合药剂进行防治。
二、适时用药
抓住防治的关键时期。在病害防治上，在病害的初发期及时喷药控制效果最好。在虫害防治上，根据虫龄大小、生活习性、外界气温以及对人畜和作物安全等方面抓住关键时间，如青虫类、夜蛾类防治应在幼虫3龄前用药防治效果最佳。有的农药在高温、强光情况下易分解失效，而某些夜蛾类有晚间活动的习性，所以选择在傍晚时施药效果最佳。
三、合理的用药量和施药次数
无论哪一种农药，施用浓度或用药量都要适当，要按照说明书，按规定的稀释浓度和用药量及施药间隔期进行施药。不要随意加大浓度和增加施药次数，以免引起药害，污染环境，增加农药残留量。
四、选用适当剂型和适当的方式
要选择低残留的农药，每一种剂型都有它的特点和优点，如颗粒剂的使用对人畜安全，不污染环境，而且对害虫天敌影响小。农药的适当混合施用，可以防止害虫产生抗性，同时起到兼治和增效的作用，还可以减少用药次数。另外，为避免病菌和害虫对农药产生抗性、降低农药残留量，不可长期单一使用一种农药，要交替使用。
五、尽量使用无残留农药和天然物质防治病虫害
用20%小苏打防治黄瓜白粉病、炭疸病。用米醋防治茄果类病毒病和白菜软腐病。用草木灰、废烟叶浸泡液、蓖麻叶浸泡液防治蚜虫、蝽象、蝇蛆、青虫、小菜蛾等多种害虫。用柴油黏土乳剂防治介壳虫、蚜虫、螨类等，黏土：柴油：水为2：1：2，即1份柴油加入2份黏土再加2份水搅拌均匀成原液，使用时再稀释10～20倍液喷雾，随配随用。用波尔多液防治黄瓜霜霉病、猝倒病、炭疸病等有较好的效果，一般用等量式波尔多液，即CuSO4、石灰、水按1：1：200的比例配制，把水等分为2份，1份用于溶解CuSO4，1份用于调配石灰乳，然后把CuSO4溶液倒入石灰乳中，边倒边搅拌成天蓝色波尔多液溶液。注意配制时一定不能使用铁器。石硫合剂防治锈病、白粉病效果显著，用石灰、硫磺和水按1：2：20的比例煮制；用尿素、洗衣粉、水按4：1：400的比例混合制成洗尿合剂，对蔬菜上的蚜虫、青虫、红蜘蛛等多种害虫效果良好。抗生素治虫，用10%浏阳霉素乳油1000倍液，在叶螨发生时开始喷雾，间隔7 d喷1次，连喷2～3次，防效达90%。另外，还有以死虫治活虫、以菌治蟲、以虫治虫、黄板诱杀、灯光诱杀、性外激素诱杀等。总之，在蔬菜病虫害防治中，通过综合防治措施，达到不施农药或少施农药的目的，从而减少蔬菜中农药残留，减少环境污染。
