摘 要：通过对西方礼仪与习俗的学习，我们可以认识到中西礼俗文化存在着很大差异，而调查问卷结果显示，国人对西方礼仪与习俗的了解不多，而在全球化的时代背景下，对西方礼俗文化更好的了解在与西方人民交往过程中显得尤为重要，所以我们决定制作一款西方礼俗双语APP，供大家使用与学习。
关键词：中西礼俗差异 调查研究 双语APP制作
中图分类号：H319 文献标识码：A 文章编号：1672-1578（2017）11-0006-02
1 引言
礼仪习俗是人们生活和社会交往中约定俗成的礼仪规范，通过它人们能够正确把握交往的尺度，合理的处理好人与人的关系。如果没有这些礼仪规范，人们在交往中就会感到手足无措，乃至失礼于人，闹出笑话，所以熟悉和掌握礼仪具有极其重要的意义。
“《诗·小雅·楚茨》：“献醻交错，礼仪卒度。”对礼仪作了一定意义上的诠释，广义来说几乎是“礼”的同名词，狭义说就是人际交往中各种行为规范。礼仪是塑造形象的重要手段，是整个社会文明的基础，也是社会文明最直接全面的表现形式；习俗就是习惯、风俗，个人或集体的传统、传承的风尚、礼节、习性，是文化形态的象征和体现。“在社会活动中，交谈讲究礼仪可以变得文明；举止讲究礼仪可以变得高雅；穿着讲究礼仪，可以变得大方；行为讲究礼仪可以变得美好……”（摘自兰州晚报《弘扬华夏文明，践行社会责任》）一个人讲究礼仪，就可以变得充满魅力，讲究礼仪，事情才会做的恰到好处。
随着世界经济全球化趋势与科技的迅速发展，礼仪与习俗越来越被人们所需要，而中西方礼仪习俗文化的差异也越发明显。越来越多的中国人走出国门却由于对西方文化不是很了解而与西方友人造成产生各种各样的误会，由此可见中西文化差异的影响是不容忽视的。因此，由于现代化迫切需要文明的人际关系，市场经济需要优质服务软件要素，改革开放、与国际接轨的需要，我们有必要学习与研究中西方礼仪与习俗的差异。
“天人合一”与西方“天人两分”思想存在很大差异，儒家思想提倡“以类合之，天人合一”的思想。由于对自然规律的顺从和对自然的迷信与惧怕，我们不得不力求形成一个和谐稳定的群体去顺应自然。西方受基督教“原罪说”的影响，致力于改造自然，一生为赎罪而奋斗，将人与自然分别对立，认为人类处在支配与征服自然的位置，强调个人作用。《红楼梦》与《傲慢与偏见》这两部名著分别反映了18世纪中国和英国的礼仪风俗，《红楼梦》中贾宝玉和林黛玉初次见面的场景与《傲慢与偏见》中人物见面的场景可以很明显地显示出西方礼仪的差别。由于受到传统思想的影响，我们讲究男女有别，尊卑，老幼有序。而西方由于一直提倡独立，民主，自由，平等的思想，讲究人人平等，崇尚个人自由，喜欢我行我素，因此便导致了西方自由平等的传统。
总的来说，每一种礼仪与习俗都反映了它所代表的文化，反映了一个民族的思维方式和价值观念，因此可以说不同民族的思维方式和价值观念是中西礼俗差异的文化根源。
2 研究对象与方法
2.1 研究对象
大连市各大高校大学生及大连市开发区市民。
2.2 研究方法
2.2.1 文献资料法
通过走访大连民族大学图书馆和大连市开发区图书馆，检索、收集整理与课题相关的资料。
2.2.2 老师咨询法
根据课题需要，与经验丰富的老师及外籍教师进行沟通交流，更进一步的了解有关西方礼仪与习俗的知识，并在英汉互译方面检查修改。
2.2.3 问卷调查法
在大连各高校及大连开发区人流密集的地方发放问卷，调查人员随即。共发放问卷500张，回收488张，其中有效问卷
481张，回收率为97.6%，有效率为96%。
3 结果与分析
问卷主要从餐桌礼仪、身体语言、见面称呼以及节日习俗等几个方面通过选择问答形式进行调查，从而得知参与者对西方礼仪与习俗的了解程度，并且深入了解参与者对获取西方礼俗文化相关知识的需求以及他们更青睐的获取途径。
在此次问卷调查中，有90%的参与者表示对西方礼仪与习俗不太了解。我们随机采访了数十名参与者，他们表示平时虽然会多多少少接触中西方礼俗差距的知识，但没有特意去了解其详细知识。
在餐饮方面，虽然现如今我国出现了很多西式餐厅，其中不乏有高档西餐厅，但仍有78%的人不完全了解西方餐桌上的礼仪，甚至有27%的人对完全不了解。如在“在吃牛排是，西方习惯左手拿刀还有右手拿刀”这一基本问题上，有25%的人不确定。
在中西方手势禁忌等一系列问题中，有63%的人不了解同一手势在不同国家的意义。如OK手势，在我国很常见，表示“没问题”的意思。在德国、土耳其等国家，这一手势会影射他人是同性恋，或等同于“竖中指”骂人之意。
在有关称呼的问题中，有24%的人不了解西方如何正确称呼他人，37%的人不太确定在西方怎样称呼他人比较得体。63%的人认为在美国日常交际会用“先生”、“夫人”、“小姐”等称谓，然而事实上大多数美国人认为这样太过正式。在美国，各个年龄层的人更喜欢直呼其名，在他们看来，直呼其名通常表示友好。
在有关节日的问题中，87%的人表示他们了解这些西方传统节日的习俗，但对其渊源不太了解。
此次问卷调查的97%的参与者认为了解中西方礼仪与习俗的差异是有必要的。他们认为在当今经济、文化全球一体化的时代，了解中西方礼俗文化有助于与他国人民交流，也可以避免在交往过程中一些不必要的误会。尽管此次调查的参与者大部分人没有与西方国家人民交流的机会，但他们仍表示多了解一些西方礼仪习俗文化对提高自身的知识素养也很有帮助。他们认为近几年有关在西方“丢人”的中国人的新闻层出不穷，一大部分原因是因为中国国民对西方礼仪习俗文化不太了解。
接受问卷调查的参与者中，除去英语专业学生及少数出过国的人外，大部分人表示不知道如何去了解西方礼俗文化的相关知识。90%的人表示愿意通过有关的趣味手机APP去增加这方面的知识，其余10%的人愿意通过阅读相关书籍报刊去增加了解。
4 结论
在全球化的时代背景下，国人与西方人民交流越来越密集，我国人民逐渐意识到了解西方礼仪与习俗文化的重要性。而随着现代科技信息技术的发展，人人都有智能手机，人人都能熟练操作并渐渐依赖智能手机，我们可以推出一款涵盖中西方礼仪习俗差异的双语APP，既能使大家学习到西方礼俗知识，又能让对英语感兴趣的人学习英语。
其次，我们对推出西方礼俗双语APP的可行性进行了分析：当今社会科技发展，技术成熟，智能手机应用广泛；全球化发展，越来越多的人对西方文化产生兴趣；中国人口众多，双语APP的推广容易满足市场需求，如英语学习、商业交往以及出国旅游等。
中西方文化交融越来越多，文化个性异彩纷呈；了解西方礼仪，使你举止得体、优雅；理解西方礼仪，使你获得文化启迪。
参考文献：
[1] 于桂敏，苏畅主编.西方礼俗文化教程[M].吉林出版集团有限责任公司，2015.
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[6] 王文丽.中西礼仪文化差异探析[J].合租经济与科技，2011
（20）：119-121.
作者简介：冯兰，女，大连民族大学外国语学院英语系在读生。
孙琳，女，硕士研究生，大连民族大学副教授，主要研究方向为应用语言学和翻译。
