摘要：对A超市人因环境的影响因素构成以及它们对顾客和员工的影响进行了分析。从照明环境、噪声环境、微气候环境三个可测量的环境因素对购物的影响进行分析，并用模糊综合评价法的基本原理构建A超市人因环境的影响因素分析模型，得出A超市内人因环境影响因素权重，确定A超市内人因环境的关键影响因素。应用模糊综合评价法可以有效分析并确定人因环境的关键影响因素，为人因环境的改善指明方向。
关键词：超市 人因工程 人因环境 模糊评价
人因工程学是研究人、机及环境之间的相互作用，根据人体的作业能力和极限，让机器、工作、环境、起居条件等和人体相适应的一门科学。自从上世纪80年代我国人因工程学才得以真正发展，应用领域也愈加趋于广泛，主要包括衣食住行、学习、文化、工作、体育、休息等人类生活的各个领域，其他应用领域还在进一步充实与发展，其中人因环境是人因工程学研究的一个重要分支，其研究与应用也在多个领域相当普遍。超市作为我国零售业的典型代表，既是一个休闲、娱乐场所，又是一个工作场所，近年来发展迅速。超市是一个相对封闭的空间，其人因环境优劣直接或间接地对顾客的购物环境产生影响，超市给人们带来了便利，同时也对超市内人因环境提出了更高的要求。然而在超市人因环境方面研究却比较缺少，目前国内的一些学者还只局限于结合人因环境理论为超市环境的设计提供建议，缺少对超市人因环境的研究分析与评价。对此本文以此为切入点对超市人因环境进行研究分析与评价。
1 超市人因环境构成及其影响
人因环境的构成存在诸多方面，包括微气候环境、照明环境、色彩环境、噪声环境、空气环境等，这些环境分为可直接测量、不可直接测量两类。其中微气候环境、照明环境、噪声环境、空气环境可直接测量，色彩环境不可直接测量。由于超市空间相对封闭，其空气环境比较稳定，对顾客和员工的影响比较小，故在此不予考虑。照明是利用各种光源照亮超市场所，其首要目的是创造良好的可见度和舒适愉快的环境；噪声通常指一切对人们生活和工作有妨碍的声音，超市内的噪声主要来源于超市内顾客的交谈声、搬运货物的嘈杂声以及超市外车流声；超市内微气候环境主要指的是超市内的空气温度、空气相对湿度和空气流动速度三个参数；超市内的色彩环境主要是超市内色彩的装饰，以及采用不同的灯光色彩衬托不同的商品。由于超市的服务对象是顾客，因此超市人因环境产生的影响主要是对顾客的影响，同时也对员工产生一定的影响。①照明环境产生的影响主要是在照明条件不好的情况下，顾客在购物的过程由于反复努力的辨认导致眼部眼睛乏累、怕光、眼痛、视力模糊、眼充血、出眼屎、流泪等症状，影响顾客的购物效率。员工很快会出现眼部疲劳，工作效率低，效果差等问题。②噪声过大时直接影响顾客之间、员工之间、顾客与员工的正常交流，容易使顾客产生烦恼、焦急、生气等不愉快的情绪，影响购物的心情。使员工出现心情烦躁，容易疲劳，反应迟钝，注意力不易集中等情况直接影响工作效率、质量和安全。同时长时间处于噪声环境中还容易引发各种神经系统和消化系统疾病。③当温度、相对湿度、空气流速的因素不良时，同样会产生不良的影响，当在温度较高时，会引起身体不适，闷热、呼吸困难等各种生理现象，同时会加重噪声对人听力的损伤。当温度较低时人们的四肢活动能力降低，影响购物和工作的效率，也会提高错误率。④杂乱的色彩环境，直接影响着顾客和员工的生理健康和心理情绪，当观察到暖色时，会明显的出现观察商品和想要购物的冲动，当观察到冷色时心理上会出现忽视、抑制的情绪，同时不良的色彩包装会在顾客心理降低商品的档次。超市人因环境直接或间接的影响顾客的购物，良好的人因环境不仅有利于为顾客营造一种舒适的购物氛围，同时也能给顾客带来愉快的购物心情，直接或间接地增加了超市内的销售额和利润。不良的人因环境会直接或间接的影响超市在顾客心中的印象，长时间下去会导致超市顾客的流失以及超市销售额和利润的下降。
2 人因环境影响的评价方法
人因环境的研究与应用在世界各国的多个领域都已相当普遍，人因环境的评价方法也有许多，例如德尔菲法、层次分析法、综合指数评价法、S-O-R模型、多元统计评价法、模糊综合评价法、灰色系统评价法等等。
然而评价超市内人因环境的优劣，最直接的方法就是顾客对超市内环境主观心理反应，受人因环境变量和人体变量等诸多因素的影响。所以衡量超市人因环境的优劣，很难有一个明确的边界，是一个模糊值。然而模糊综合评价是用模糊数学的隶属度理论研究一些无明确的界限和外延的现象，具有结果清晰，系统性强的特点，对影响该现象的诸多因素综合考虑，根据各因素的重要程度及其评价结果，将定性评价转化为定量化，较好地处理该现象多因素、模糊性以及主观判断等问题。超市人因环境模糊评价的依据是：超市人因环境具有模糊性，衡量超市人因环境的优劣具有模糊性不能简单的用数值进行表示。因此本文提出采用模糊数学理论来评价超市内的人因环境。
3 A超市人因环境影响的评价分析
A超市是位于桂林市商业区的一家大中型超市，营业面积达3000平米以上，超市内衣、食、用品等齐全，是国内大中型超市的典型代表。对此我们深入到A超市，对超市内的人因环境数据进行了实地测量，并对超市内的顾客进行了问卷调查。通过对收集和测量到的数据进行分析和研究，根据综合模糊评价方法建立超市人因环境的模糊评价。
3.1 人因环境影响的模型建立
3.1.1 人因环境的常用指标的确定。根据前文分析，确定超市人因环境由照明环境、噪声环境、微气候环境、色彩环境构成。考虑到人因环境的可测量性，对此本文只从照明环境、噪声环境、微气候环境三个方面进行评价分析。其中微气候环境可分因素评价与综合评价，在本文中将各因素分开进行评价。因此确定超市内人因环境的评价指标为照明条件、噪声环境、超市空气温度、超市空气相对湿度、空气流速。取评价指标集U={u1 u2 u3 u4 u5}，其中u1照明条件，u2噪声环境，u3超市空气温度，u4为超市空气的相对湿度，u5为空气流速。
3.1.2 建立各因素的权重集。超市内人因环境指标的权重值反映各评价指标对超市内人因环境的影响的重要程度。对各个指标ui赋予相应的权重值ai，由各权重值组成的权重集合A={a1 a2 a3 a4 a5}。其中，a1为照明条件的权重系数，a2为噪声环境的权重系数，a3为超市空气温度的权重系数，a4为超市空气相对湿度的权重系数，a5为空气流速的权重系数。根据各指标对超市内人因环境的影响大小分别给予不同的权重。本文中根据各评价指标的贡献率求解各指标权重，计算公式如下：ai= / （1）
式中：m为评价集指标数；ui为评价指标；ai为各指标权重；s 为指标标准。结合国际国内颁布的相关法则，超市内照明、噪声、空气温度、空气相对湿度、空气流速5个指标的标准如表1。
表1 指标标准
对此在A超市内的5个指标进行了测量，为了保证数据测量的真实有效，选在每天的顾客高峰期即上午10：30-
11：30，下午的16：30-17：30两个时间段持续一周的测量，并将收集的数据进行分析，剔除不合理和突发情况的数据，对有效数据进行了统计分析，求其平均值，其平均值见表2。
表2 统计平均值
根据公式（1）计算其权重为：
a1=
=0.202
同理求其它指标的权重，即指标权重集为：
A={0.202，0.254，0.267，0.270，0.008}
3.1.3 超市人因环境模糊评价。模糊评价前首先要收集各评价指标的数据，对此采用综合评价调查问卷对评价指标数据进行收集，问卷调查的对象为超市内的顾客，顾客是超市人因环境的直接感受者，对A超市内的50名顾客进行了问卷调查，在收回的调查问卷中有4份不合格，有效的问卷共46份。同时建立评价集P={p1 p2 p3 p4}，其中p1为好，p2为较好，p3为一般，p4为差，评价集所对应的评价等级矩阵为P={0.9 0.7 0.5 0.3}。模糊综合评定值计算公式为：C=S·PT （2）
将顾客对各指标的评价情况利用常用隶属度函数求出隶属度模糊矩阵为：
R=
由模糊评价集公式S=AR得该模糊综合评价的模糊集为：S=AR=（0.202 0.254 0.267 0.270 0.008）
=（0.413 0.379 0.175 0.034）
即综合评价模糊集S=（0.413 0.379 0.175 0.034）
根据公式（2）求出A超市人因环境的综合评定值为：
C=S·PT={0.413 0.379 0.175 0.034}0.90.70.50.3
=0.7347<0.9
根据综合评定值可知，A超市综合人因环境比较好，从隶属度矩阵中可以看出A超市的照明环境和空气相对湿度好，噪声环境、空气温度比较好，空气流速一般。从指标权重集中可以得出，噪声环境、空气温度、空气湿度为影响A超市人因环境的主要因素。
3.2 人因环境建议 根据上述结果，对于A超市人因环境的改善提出以下建议：①噪声控制，采用吸声、隔声等措施。在超市天花板和墙壁的表面上安装吸声材料装饰，将超市内部員工和顾客交谈造成的部分噪声吸收掉；将超市附近的噪声比较大的设备全部密封起来，形成隔间和隔声罩。②调节温度，将超市内的热源尽量布置在超市外，或在热源的周围安装挡板，防止热源的扩散。增加空调的数量或降低超市内空调的温度，安装智能控制系统控制温度，将温度控制在22℃左右。③增大空气流速，采取自然通风和机器通风措施，保证超市内有一定的风速，即增加超市内的通风口或调节空调风速。
4 结论
随着超市给人们带来便利的同时，人们对超市内的人因环境也更加关注，然而超市内的人因环境却参差不齐，良好的人因环境能给顾客一个舒适的购物心情，直接或间接的影响着超市的销售额和利润。但对于如何评价超市人因环境的水平和状态，以及采用何种评价方法进行评价，至今没有比较权威的定论。基于此种情况本文对超市人因环境构成及其对购物的影响、超市人因环境的综合评价方法进行了研究，建立了超市人因环境评价模型，并提出了人因环境相关建议。但超市内人因环境存在诸多方面，影响购物的因素也比较多，因此还存在许多不足，例如超市人因环境评价指标缺乏全面性、模糊评价的不合理性等等，还需要进一步的研究。
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基金项目：广西区大学生创新项目，项目编号：ZCC016395。
作者简介：张恒（1992-），男，河北邢台人，桂林电子科技大学商学院本科在读；廖帅（1989-），男，广西河池人，桂林电子科技大学商学院本科在读。
